Was sind die Haupttypen von industriellen Knetmaschinen von Werner & Pfleiderer?
Abhängig von der Form des Armes werden drei Haupttypen von Knetmaschinen von Werner & Pfleiderer hergestellt. Der erste ist die geneigte Wellenknetmaschine, die von Bäckern häufig verwendet wird. Das zweite Modell ist die Spiralarmknetmaschine, die die Form einer Korkenzieher hat. Sie ermöglicht das schnelle und effiziente Mischen einer größeren Menge Teig, da ihr Kessel System motorisiert ist. Die Knetmaschine mit zwei Taucharmen ist weniger beliebt als die ersten beiden. Die Bewegungen ihrer Arme imitieren das manuelle Kneten, das von einem Bäcker durchgeführt wird.
Es ist jedoch möglich, je nach Anwendung auch andere Modelle zu finden. Zum Beispiel verwendet das industrielle Knetmaschinensystem zwei horizontale Mischarme zum Mischen, Kneten oder Homogenisieren von Lebensmitteln (wie Keksteig). Es wird auch als horizontale Knetmaschine bezeichnet. Ihr Kessel ist oft doppelwandig, um den Teig zu erwärmen oder abzukühlen.
Wie werden die Doppelschneckenextruder von Werner & Pfleiderer für die industrielle Bäckerei klassifiziert?
Der Doppelschnecken-Extrusionsprozess verwendet, wie der Name schon sagt, zwei parallel rotierende Schnecken, die sich in einem zylindrischen Gehäuse mit einer "8"-förmigen Querschnittsfläche (einem Kreis pro Schnecke) befinden. Die Doppelschneckenextruder können nach zwei Kriterien klassifiziert werden:
Die Drehrichtung der beiden Schnecken: Der Extruder wird als gegenläufig bezeichnet, wenn beide Schnecken die gleiche Drehrichtung haben. Wenn sich die Schnecken in entgegengesetzte Richtungen drehen, werden sie als gegenläufig bezeichnet.
Das Eingreifen der beiden Schnecken: Wenn das Gewinde einer Schnecke in den Schneckengang der anderen Schnecke eindringt, werden die Schnecken als ineinandergreifend bezeichnet. Wenn sich die Gewinde beider Schnecken gegenüberstehen, wird der Extruder als nicht ineinandergreifender Doppelschneckenextruder (auch als tangential bekannt) bezeichnet.
Diese beiden Elemente haben einen erheblichen Einfluss auf die Strömungsbedingungen. Sie können die Hilfe eines technischen Beraters von Foeth anfordern, um weitere Informationen über einen Werner & Pfleiderer Doppelschneckenextruder oder jede andere gebrauchte Maschine zu erhalten.
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