Lebensmittelzentrifugen
Geräte zum Trocknen und Vorbereiten von Gemüse
Das Vorbereiten von Obst, Gemüse und Blattgemüse, das Waschen und Trocknen vor der Verpackung erfordert spezielle Geräte, die deren physische Integrität gewährleisten. Bei Foeth verfügen wir über das größte Lager an Lebensmittelzentrifugen. Diese Maschinen stammen von bekannten europäischen Marken wie Flottweg und GEA, unter anderen, und befinden sich in ausgezeichnetem Betriebszustand. Besuchen Sie unsere Einrichtungen in Barneveld, Niederlande, um alle Optionen zu erkunden, die wir für Ihre Prozesse anbieten. Wenn Sie ein Modell suchen, das nicht in unserem Katalog enthalten ist, können Sie eine Suchanfrage stellen. Sie können uns auch über unsere Website kontaktieren und ein Angebot anfordern. Wir erstellen unverbindliche Angebote. Wir exportieren weltweit.
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Industrielle Gemüsezentrifuge: Definition und Funktionsweise
Die Lebensmittelzentrifuge wird zur Trennung von Gemüsestücken oder ganzen Gemüsen von Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Dichten verwendet. Dies kann Waschwasser oder Marinademischungen sein, die zur Aromatisierung der Lebensmittel verwendet werden.
Sie besteht aus einem zylindrischen Behälter, in dem ein Korb platziert wird. Die Wand des Korbes kann perforiert sein und ist mit einem zentralen Rotor verbunden, der sich mit hoher Geschwindigkeit um eine Achse dreht. Die Rotation erzeugt die notwendige Zentrifugalkraft, um die Flüssigphase zu trennen. Der Prozess wird in der Regel chargenweise durchgeführt, und die Lebensmittel können manuell oder automatisch entladen werden.
Die Zeit und die Drehgeschwindigkeit im Betrieb der industriellen Lebensmittelzentrifuge werden an die spezifischen Eigenschaften der Lebensmittel angepasst, um deren physische Eigenschaften intakt zu bewahren. Ein typischer Arbeitszyklus umfasst das Befüllen des Korbes, das Zentrifugieren der Ladung, die Trennung der Flüssigkeit und das Entladen des Korbes.
Industrielle Lebensmittelzentrifuge: Anwendungen
Lebensmittelzentrifugen sind vielseitige Maschinen, deren Betriebsbedingungen angepasst werden können, um eine Vielzahl von Produkten und Gemüsestücken in der Lebensmittelindustrie zu verarbeiten. Ihr Einsatz erhöht die Prozesseffizienz und senkt die Betriebskosten.
Sie werden in der Regel für folgende Aufgaben verwendet:
Zum Waschen, Einweichen und Trocknen von Gemüse in Produktionslinien.
Zum Trocknen empfindlicher Salatschnitte oder ganzer Blattgemüse. Die Möglichkeit, in beide Richtungen zu drehen, und die Anpassung der Geschwindigkeit sorgen dafür, dass die Blätter ohne Beschädigung behandelt werden und eine optimale Trocknung gewährleistet ist.
Bei der Herstellung von Stärke aus verschiedenen Suspensionen pflanzlicher Mehle. Die Zentrifugalkraft wird genutzt, um die Fasern zu entwässern und das Waschwasser aus dem Prozess zu recyceln. Sie wird zur Gewinnung von Stärke aus Kartoffeln, Erbsen, Tapioka und Weizen eingesetzt.
Bei der Extraktion von pflanzlichem Eiweiß.
Wenn Sie weitere Informationen über unsere industriellen Lebensmittelzentrifugen benötigen, rufen Sie uns bitte an oder nutzen Sie das Kontaktformular von Foeth.
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