Využijte lyofilizátor i vy
Sušička mrazem neboli lyofilizátory jsou hojně využívaná zařízení v potravinářském průmyslu. Klasická sušička, jak ji možná znáte, funguje na principu foukaní horkého vzduchu na dané potraviny a postupném odpařování vody z daného předmětu. Oproti tomu sušení mrazem funguje na principu sublimace zmrzlé vody při nízkém tlaku a teplotě. Lyofilizátory se také využívají v jiných odvětvích, než je potravinářský průmysl. Archiváři využívají někdy lyofilizátor k záchraně starých knih, když z nich potřebují vytáhnout vlhkost. Ve farmacii má však sušička také své zastoupení. V poslední době začíná být sušení mrazem čím dál více populární. Některé podniky se například zaměřují na sušení květin. V paragrafu níže se podíváme na to, jak samotný proces sušení vypadá. Na Foeth můžete najít různé typy sušiček.
Jak lyofilizátor funguje?
Výše jsme si velmi lehce nastínili na jaké bázi lyofilizátory fungují. Nyní se na celý proces podíváme více dopodrobna. Sušička mrazem využívá tři kroky při celém procesu sušení. Tím prvním je hloubkové zmražení. Obvykle se mrazí na teplotu -20 °C až -50 °C. Následuje první stupeň sušení. Sníží se tlak a zvýší se teplota tak, aby mohlo dojít k sublimaci. Při této fázi dojde k odstranění 95 procent vody. Ve druhém kole sušení dojde ještě k dalšímu snížení tlaku a zvýšení teploty, tak aby se dosáhlo požadovaného efektu odstranění vody. Celý proces sušení může zabrat až 30 hodin, vždy záleží na obsahu vody v daném předmětu či potravině. Lyofilizované potraviny jsou vhodné i pro vyznavače takzvané RAW stravy, jelikož nedojde k překročení hranice 42 stupňů celsia.
Jak si můžete koupit lyofilizátor na Foeth.com?
Foeth Vám nabízí lyofilizátory za opravdu velmi nízké ceny. Lyofilizátor byl již předtím využíván v jiném podniku. My jsme ho však vyzkoušeli a otestovali a nyní si ho máte možnost pořídit za opravdu nízkou cenu. Ušetříte tak svoje peníze a také zabráníte zbytečnému plýtvání, ke kterému by došlo v případě, že byste se rozhodli pro nákup nového stroje. V naší nabídce si můžete vybrat různé lyofilizátory. Sušička mrazem může mít rozdílné velikosti. Od malých sušiček vhodných do malých provozů a domácností až po velké, profesionální sušičky vhodné do velkých potravinářských provozů. Foeth Vám zajistí dopravu až k Vám. Nemusíte tak řešit zbytečné starosti s dopravou. Můžete si být jistí, že Vám Foeth dodá prvotřídní lyofilizátory od předních strojírenských výrobců.
Vyzkoušejte lyofilizátory ještě dnes
