Care sunt principalele tipuri de sisteme de framantat industriale de la Werner & Pfleiderer?
În funcție de forma brațului, sunt produse trei tipuri majore de sisteme de framantat de către Werner & Pfleiderer. Primul este mașina de framantat cu ax înclinat, care este de obicei folosită de cofetari. Cel de-al doilea model este mașina de framantat cu braț spiral, care are forma unui șurub. Acesta permite amestecarea rapidă și eficientă a unei cantități mai mari de aluat, deoarece chiar și sistemul său de cazan este motorizat. Mașina de framantat cu două brațe de imersie este mai puțin populară decât primele două. Mișcările brațelor sale imită framantatul manual efectuat de un cofetar.
Cu toate acestea, este posibil să se găsească alte modele în funcție de aplicație. De exemplu, sistemul de framantat industrial folosește două arbore de amestecare orizontal pentru a amesteca, framanta sau omogeniza produsele alimentare (cum ar fi aluatul de biscuiți). Este de asemenea denumit mașină de framantat orizontală. Vasul său este adesea cu dublă perete pentru a încălzi sau răci aluatul.
Cum sunt clasificate extruderele cu șurub dublu de la Werner & Pfleiderer pentru industria cofetăriei?
Procesul de extruziune cu șurub dublu, așa cum sugerează numele, folosește două șuruburi paralele rotative situate într-un carter cilindric cu o secțiune transversală în formă de "8" (un cerc pe fiecare șurub). Extruderele cu șurub dublu pot fi clasificate în funcție de două criterii:
Direcția de rotație a celor două șuruburi: Extruderul este denumit co-rotativ atunci când ambele șuruburi au aceeași direcție de rotație. Când șuruburile se rotesc în direcții opuse, sunt denumite contra-rotative.
Intersecția celor doi șuruburi: Dacă filetul unui șurub intră în canalul de șurub al celuilalt șurub, șuruburile sunt denumite interșurub. Dacă filetele ambilor șuruburi se întâlnesc, extruderul se numește extruder cu șurub dublu neintersecare (cunoscut și sub numele de tangențial).
Aceste două elemente au o influență semnificativă asupra condițiilor de flux. Puteți solicita asistența unui consultant tehnic Foeth pentru a obține mai multe informații despre un sau orice altă mașină folosită.
Cumpărați un extruder cu șurub dublu folosit, compact și rentabil de la Werner & Pfleiderer.
