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Werner & Pfleiderer

Werner & Pfleiderer: mais de 140 anos de tecnologias inovadoras

Como parte do BAKERYGROUP, a empresa centenária Werner & Pfleiderer é uma das principais fornecedoras mundiais de equipamentos de padaria, desde a concepção à fabricação e instalação. Com soluções tecnológicas inovadoras e know-how incomparável, o dia-a-dia das padarias artesanais e industriais é simplificado e sua eficiência é aumentada. Como parceiro da indústria de panificação, esse gigante fornece especialistas e industriais com fornos, misturadores, batedeiras, carregadores, cortadores, moldadoras, divisores de massa e máquinas formadoras, sistemas de resfriamento a vácuo e outras máquinas ou linhas de produção completas. Na Foeth, você pode aproveitar as melhores ofertas de máquinas usadas Werner & Pfleiderer, todas minuciosamente verificadas e garantidas por nossos especialistas experientes.

Com a Foeth, você pode adquirir uma máquina Werner & Pfleiderer usada.

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Quais são os principais tipos de sistemas de mistura industriais da Werner & Pfleiderer?

Dependendo do formato do braço, são fabricados três principais tipos de sistemas de mistura da Werner & Pfleiderer. O primeiro é a máquina de amassar com eixos inclinados, que é amplamente utilizada por padeiros. O segundo modelo é a máquina de amassar com braços espirais, que tem a forma de um saca-rolhas. Ela permite a mistura rápida e eficiente de uma quantidade maior de massa, pois até mesmo o sistema do seu tanque é motorizado. O misturador com dois braços imersivos é menos popular do que os dois primeiros. Os movimentos de seus braços imitam o amassar manual realizado por um padeiro.

No entanto, é possível encontrar outros modelos dependendo da aplicação. Por exemplo, o sistema de mistura industrial utilizado para misturar, amassar ou homogeneizar alimentos (como a massa de biscoito) possui dois eixos de mistura horizontais. Ele também é chamado de máquina de amassar horizontal. Seu tanque muitas vezes é de parede dupla, para aquecer ou resfriar a massa.

Como são classificadas as extrusoras de duplo parafuso da Werner & Pfleiderer para padarias industriais?

O processo de extrusão de duplo parafuso utiliza, como o nome sugere, dois parafusos em rotação paralela, que estão localizados em uma carcaça cilíndrica com uma seção transversal em forma de "8" (um círculo por parafuso). As extrusoras de duplo parafuso podem ser classificadas de acordo com dois critérios:

O sentido de rotação dos dois parafusos: O extrusor é chamado de co-rotativo quando ambos têm o mesmo sentido de rotação. Quando os parafusos giram em direções opostas, eles são chamados de contra-rotativo.
A penetração dos dois parafusos: Quando a rosca de um parafuso entra na canaleta do outro parafuso, eles são chamados de interpenetrantes. Quando as roscas de ambos os parafusos estão opostas uma à outra, o extrusor é chamado de extrusora de duplo parafuso não interpenetrante (também chamada de tangencial).

Esses dois elementos têm uma influência fundamental nas condições de fluxo. Você pode solicitar o suporte de um consultor técnico da Foeth para obter mais informações sobre uma extrusora de duplo parafuso da Werner & Pfleiderer ou qualquer outra máquina usada.

Compre uma extrusora de duplo parafuso usada, compacta e econômica da Werner & Pfleiderer.

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