Jakie są główne rodzaje przemysłowych systemów wyrabiania ciasta firmy Werner & Pfleiderer?
W zależności od kształtu ramienia, firma Werner & Pfleiderer produkuje trzy główne rodzaje systemów wyrabiania ciasta. Pierwszym z nich jest maszyna do wyrabiania ciasta z ukośnym wałem, która jest często używana przez piekarzy. Drugim modelem jest maszyna do wyrabiania ciasta ze spiralnym ramię, które ma kształt korkociągu. Pozwala ona na szybkie i efektywne wymieszanie większej ilości ciasta, ponieważ nawet jej instalacja zbożowa jest zmotoryzowana. Mikser z dwoma zanurzających się ramionami jest mniej popularny niż dwa pierwsze. Ruchy jego ramion naśladują ruchy ręcznego wyrabiania ciasta, które wykonuje piekarz.
Jednak w zależności od zastosowania można znaleźć inne modele. Na przykład, przemysłowy system wyrabiania ciasta do mieszania, wyrabiania lub homogenizacji produktów spożywczych (takich jak ciasto na ciasteczka) wykorzystuje dwa poziome wały mieszające. Jest on również nazywany poziomą maszyną do wyrabiania ciasta. Jego kadź jest często dwuścienna, aby podgrzewać lub chłodzić ciasto.
Jak klasyfikowane są podwójne ekstrudery ślimakowe firmy Werner & Pfleiderer w przemyśle piekarskim?
Proces ekstruzji podwójnej ślimakowej wykorzystuje, jak sugeruje nazwa, dwa równoległe ślimaki, obracające się w cylindrycznej obudowie o przekroju "8" (jeden kołowy przekrój na ślimaka). Podwójne ekstrudery ślimakowe mogą być klasyfikowane według dwóch kryteriów:
Kierunek obrotu obu ślimaków: Ekstruder jest określany jako jednokierunkowy, jeśli oba ślimaki obracają się w tym samym kierunku. Jeśli ślimaki obracają się w przeciwnych kierunkach, są określane jako przeciwnosprężynowe.
Wnikanie obu ślimaków: Jeśli gwint jednego ślimaka wchodzi w przebieg ślimaka drugiego, ślimaki są określane jako współosprężne. Jeśli gwinty obu ślimaków są naprzeciwko siebie, ekstruder jest określany jako niewspółosprężny podwójny ekstruder ślimakowy (nazywany również jako styczne).
Oba te elementy mają istotny wpływ na warunki przepływu. Możesz poprosić o wsparcie doradcy technicznego z firmy Foeth, aby uzyskać więcej informacji na temat podwójnego ekstrudera ślimakowego Werner & Pfleiderer lub innych używanych maszyn.
Kup używany, kompaktowy i ekonomiczny podwójny ekstruder ślimakowy firmy Werner & Pfleiderer.
