Pompe a vite: caratteristiche e utilizzi
Le pompe a vite sono pompe a spostamento positivo in cui un rotore elicoidale in metallo ruota all'interno di uno statore, anch'esso elicoidale ma sfasato di 180°, formando una cavità tra le due parti che si muovono lungo l'asta senza cambiare volume o forma. Questa azione consente di trasportare il prodotto senza degradarlo.
In queste pompe, il liquido viene convogliato tra le scanalature a vite di uno, due o tre rotori che si muovono axialmente mentre le viti ruotano e ingranano. Quando viene utilizzata una singola vite, viene chiamata pompa a vite eccentrica o pompa a cavità progressiva.
Le pompe a vite gemelle o triple sono pompe rotative, con alta potenza di aspirazione, capaci di pompare prodotti altamente viscosi e generare pressioni molto elevate. Vengono utilizzate nell'industria del petrolio e della petrolchimica, in conformità agli standard API, e nella loro versione igienica in applicazioni alimentari difficili.
Vantaggi dell'utilizzo di pompe a vite eccentriche
Le pompe a vite sono ampiamente utilizzate nell'industria alimentare per il trasferimento di fluidi viscosi con un alto contenuto di particelle in sospensione, come estratti di carne, marmellata, yogurt, formaggio cremoso, maionese, salsa di pomodoro, grassi, cioccolato liquido, ecc.
I principali vantaggi dell'utilizzo di pompe a vite includono quanto segue:
Trasportano facilmente prodotti viscosi.
Hanno una capacità di aspirazione elevata.
Generano un flusso costante, senza impulsi.
Possono trasportare pezzi di frutta e altri solidi in sospensione.
Sono facili da mantenere e hanno un alto livello di igiene.
Offrono un trasporto uniforme e delicato, senza influire sulla stabilità delle emulsioni.
Alta resistenza all'usura, nessuna abrasione o danneggiamento dei prodotti.
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