Separadoras de centrífugas: principio de funcionamiento
Los separadores industriales se emplean en el procesamiento de componentes de diferentes densidades. Emplean el sistema de centrífuga de disco para acelerar las separaciones sólido-líquido o líquido-líquido, que normalmente se realiza por sedimentación. El principal parámetro de operación es la velocidad de rotación del eje del equipo.
Para evitar que los sólidos se atasquen sobre los discos separadores, estos pueden colocarse inclinados, de manera que las partículas se deslicen hasta la base, para acumularse y facilitar posteriormente su salida. Algunos equipos, con discos en posición horizontal, emplean un ciclo de limpieza, utilizando raspadores para remover el sólido depositado, desplazándolo hacia su salida.
Desde el punto de vista operativo, la descarga de la fase líquida se realiza en un ciclo que opera de manera continua, mientras que el sólido, o la fase más densa, se acumula en la base del equipo o sobre los discos. En la separadora centrífuga autolimpiante el sólido se acumula para eliminarse en un proceso semicontinuo. También hay sistemas en los que, al terminar el ciclo de operación, se debe descargar el sólido manualmente.
Son equipos altamente eficientes gracias a las altas velocidades de rotación que pueden alcanzar, las cuales pueden superar las 15 000 rpm.
Separadoras de centrífugas: aplicaciones
Las separadoras de centrífugas están diseñadas para operaciones que requieran retirar partículas muy finas (menores a 0,5 micrones) o sistemas líquidos inmiscibles que presenten pequeñas diferencia en densidad, pero que pueden emulsionar si no se procesan apropiadamente.
Encuentran gran aplicación en la industria farmacéutica, biotecnológica, química y de alimentos. Empleando el principio básico de sedimentación acelerada, a través de fuerzas centrífugas, muchas empresas han logrado adaptar sus equipos a diferentes requerimientos industriales, como en el caso de la gama de separadores de Alfa Laval, que tenemos disponibles en stock.
Los separadores industriales son equipos versátiles que pueden cumplir varias funciones:
Como clarificadores, separando sólidos muy finos de líquidos, como en el caso del tratamiento del zumo de frutas o la separación de la levadura después del proceso de fermentación.
Como purificador, separando componentes no miscibles presentes en líquidos. Se emplean para ajustar la calidad del aceite mineral, eliminando gotas de agua presentes. También para desparafinar aceites y grasas animales o vegetales, o para la purificación de grasas de freír usadas.
Como concentrador en la producción de aceites esenciales o en la recuperación de aceites, grasas o proteínas como subproductos en el procesamiento de carnes o pescado.
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